予約がおすすめ！「銀座に志かわ」広島駅前店の高級食パンを食べてみた

広島にまたまた高級食パン専門店がオープン！

2018年9月に銀座にオープンした高級食パン専門店
「銀座に志かわ」（ぎんざにしかわ）

その40号店となる広島駅前店が、12/1にオープンしました！

高級食パン店の勢いはもはやとどまるところを知りません！

私も、「季のわ」、「考えた人すごいわ」に続いて、食べてみたので早速レポします♪

「銀座に志かわ」の場所と基本情報

名称	銀座に志かわ　広島駅前店
公式サイト	https://www.ginza-nishikawa.co.jp/
住所	広島市南区松原町5-1
電話番号	082-506-2400
営業時間	10:00～18:00（売り切れ次第終了）
定休日	不定休
駐車場	なし
料金	1本 800円（税込864円）（2斤分）

アクセスは、JR広島駅より徒歩1分の、BIG FRONTひろしまの建物1階です。

「ビックカメラ」の大きな文字が目印の、52階建ての高層ビルなのですぐ目に入ります。

でもお店は建物の裏手の、猿猴川に面したところにあります。

高級料亭を思わせる暖簾が目印。

購入後、久しぶりに猿猴川沿いを歩いてみました。

猿猴橋です。

短い橋ですが、石畳の素敵な橋です。ちょっと外国みたい♪

橋を渡ったところから見たBIG FRONTひろしまのビルです。

予約購入がおすすめ

銀座に志かわでは、予約購入ができます。

私は、12/1(日)のオープン日に電話してみると、買えるのは12/5(木)の16時以降とのこと。
その日の16～17時の間の受け取りを予約しました。

・予約方法…電話または店頭で「名前・電話番号・希望の本数・来店日時」を伝えます。
・予約時間…13～18時の間で、1時間おき

16時半に行ったらすでに紙袋に入れて並べてあり、すぐに受け取れました！

並ばなくても買えるのは楽でいいですね♪

ちなみに営業時間は18時までですが、この時点で「完売御礼」になっていました。

数日先にはなってしまいますが、「今すぐ食べたい！」というのでなければ、是非予約購入をおすすめします(^_^)

実際に食べてみました

持ち歩き時間が長かったのでちょっとよれてますが、お寿司屋さんのお土産かと思うようなシンプルで高級感漂う紙袋です♪

他の高級食パン専門店では、プレーンタイプとレーズン入りのスイーツタイプと2種類販売しているところが多いですが、こちらでは、プレーンの1種類のみで勝負。

原料の水にこだわりがあるそうです。

小麦粉100に対して水は60。
素材のうまみをを引き出すアルカリイオン水を使用しているとのこと。

バターや小麦粉へのこだわりはよく耳にしますが、水へのこだわりとは珍しいですね☆

焼きたてを食べられなかったのが非常に申し訳ないですが、いただいてみます！

「こだわりの水」という先入観があるからか？他のパンは、バターの香りが広がったり、おやつのような甘みを感じたりしますが、これはまず、スッキリした味わい、というのが最初の印象です。

でもはちみつも使用しているためか、ほのかな甘みも残ります。
（※はちみつ使用のため、満1歳未満のお子さんには与えないでください。）

ちょうど1斤98円の市販の食パンが手元にあったので食べ比べをしてみましたが、当たり前ですが全然違います！！

混じりっ気なし！！
空気のおいしい田舎で清流を口にしたような感覚♪

しかも他の高級食パンは翌日以降に食べる分は、買った当日に1枚ずつラップして冷凍保存するように書かれていますが、銀座に志かわの食パンは、数日間、常温保存できるようです。

これはものぐさに私にはありがたい(笑)

そして、2日目はしっとり落ち着き甘さが増す、とパンフレットに書いてあるのですが、その通りで、普通は開封したらすぐにパサパサしてきますが、これはホントに翌日もしっとりしてまるでお餅のよう(≧▽≦)

和惣菜とよく合うようですが、確かにこのしっとり、スッキリ感は、ご飯みたい…。

公式サイトより画像引用

こんな風にきんぴらなど載せて食べる方法もおすすめされています。

おいしそうですね～是非やってみたいと思います♪

★ツイッターではこんな食べ方も↓

おはようございます
和食(きんぴらごぼう)に合うと言われている銀座に志かわの食パンにニンニクの芽×チーズのせてみました(っ´ω`c)
オススメ！美味しすぎる…#おうちごはん #朝ごはん #パン #銀座に志かわ #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/CU66pavOJX

— おおまめとまめ (@toko2mame) December 4, 2019